Любой настоящий путешественник должен хотя бы раз в жизни побывать в Стране восходящего солнца. Ничего подобного на Земле вы нигде больше не найдете – даже очень развитая страна Южная Корея не производит такого впечатления, как Япония.
Именно в этом государстве так тонко сочетаются тщательно оберегаемые древние традиции и суперсовременные технологии.
В стране есть очень много мест, которые стоило бы посетить, и много вещей здесь нужно попробовать. Но, для начала, выполните этих пять рекомендаций.
1. Попробуйте еду в местных пабах
Япония предлагает удивительное разнообразие кулинарных впечатлений, но нет ничего лучше, чем попробовать еду и напитки в изакаях – местных пабах.
Изакайя (гастропаб в японском стиле) – это то место, куда японцы и гости страны идут, когда им хочется есть и пить среди друзей или коллег в непринужденной и веселой обстановке.
Посещение изакайи – это самый необходимый японский опыт и один из лучших способов полностью погрузиться в местную японскую культуру. Большинство таких пабов – это заведения, работающие каждый день, наполненные звуками оживленного разговора и смеха.
Помимо того, это идеальное место, чтобы отведать восхитительный ассортимент японских блюд – от сашими и жареных блюд до тофу и сезонных овощей.
2. Поживите в традиционной гостинице и насладитесь горячими источниками
Возможно, нет лучшего способа познакомиться с сердцем традиционной японской культуры, чем пожить в риокане (отеле) в японской деревне.
Когда вы останавливаетесь в аутентичном ryokan, вы получаете гораздо больше, чем просто место, где можно отдохнуть.
С момента вашего прибытия вы испытаете чудеса традиционного японского гостеприимства.
Персонал отеля в кимоно подаст вам в номер чай и покажет юкату (легкие одеяния). Во время большинства пребываний в риокане вы будете одеты в эту традиционную японскую одежду!
Наслаждение природой – неотъемлемая часть пребывания в риокане. У большинства риоканов есть замечательные онсэны – горячие источники.
Это, можно сказать, одна из любимых вещей в Японии – зимой.
Еще одной изюминкой роскошного отдыха в риокане является ужин из нескольких блюд местной сезонной кухни.
3. Погрузитесь в искусство на острове Наосима
Известный в Японии художественный остров Наосима является одним из самых уникальных мест в стране.
Этот островок во Внутреннем море Японии является домом для нескольких впечатляющих музеев и галерей, в том числе Benesse House и Художественного музея Чичу.
По всему острову Наосима вы найдете потрясающую архитектуру Тадао Андо, уникальные галереи и инсталляции, очаровательные кафе и немного странные рыбацкие деревни Хонмура и Мияноура.
Если у вас будет возможность, остановитесь здесь в единственном в своем роде Benesse House.
4. Пойдите на фестиваль (мацури)
Если вы хотите увидеть Японию с самой оживленной атмосферой, то место, где можно сделать это, – это мацури (фестивали)!
В Японии больше фестивалей, чем где-либо еще в мире. И японские мацури – во всем их цвете, традициях и изобилии – часто впечатляют.
Сами фестивали сильно различаются и часто включают в себя энергичные шествия ярко одетых участников, энергично поющих, танцующих и несущих массивные, причудливо украшенные омикоши (переносные святыни).
На таких фестивалях также можно вкусно поесть. Во многих киосках подают невероятные сезонные блюда.
5. Посетите местные рынки
Посещение японского рынка с местным экспертом – один из лучших способов погрузиться в кулинарную культуру Японии.
Если вы хотите посетить токийский рынок Цукидзи, красочный киотский рынок Нишики, продуктовый зал Depachika – не задумываясь сделайте это!
Помимо того, что вы узнаете об ингредиентах и о том, как они используются, у вашего кулинарного гида-эксперта будет информация о том, что попробовать и где поесть после этого небольшого гастрономического тура.
