При поездке в экзотическую страну каждому хочется окунуться в местный колорит, узнать обычаи местного населения, и, конечно, попробовать разнообразные блюда и деликатесы. Китайская кухня включает огромный ассортимент необычных блюд.
Необычные блюда
Путешественники и туристы стараются попробовать все, но не каждое экзотическое блюдо вызывает аппетит. Многим людям довольно сложно решиться покушать блюда с неприятным запахом или отвратительным внешним видом. Самые распространенные блюда, которые сложно решиться попробовать:
- Тунцзыдань. Китайское экзотическое блюдо считают целебным. Обычные яйца курицы варят в моче маленьких мальчиков, которым не исполнилось десяти лет. Варка длится несколько часов, пока скорлупа не потрескается.
- Вонючий тофу. Представляет собой соевый творог с омерзительным запахом, напоминающимпропавшее мясо. К блюду подают разнообразные соусы.
- Балют. Это блюдо пользуется популярностью на юге Китая. Употребляется яйцо утки с созревшим зародышем в свежем виде. К яйцам подают разные соусы. Считается, что балютположительно влияет на здоровье мужской половины населения.
- Суп из птичьих гнезд. Основным компонентом блюда являются слюнные выделения стрижей, из которой птицы вьют гнезда. Часто разбавляется бульоном из курицы.
- Дождевые черви. Популярный молочный суп готовитсяс добавлением червей, считается лекарством от множества болезней. Считается, что, если его есть, можно вылечить рак.
- Крысы.Местные жители часто готовят мясо крыс. Мало того, что грызунов жарят, так из них еще готовят шашлыки.
- Насекомые. Ассортимент жаренных насекомых очень разнообразный. Для этой цели подходят: муравьи, пчелы, саранча.
- Пьяные креветки. Это блюдо особо пользуется спросом у шанхайцев. Живые пойманныеракообразные выдерживаются в маринаде, а затем их помещают в крепкий спиртной напиток. Так креветки станут медлительными, и их можно спокойно кушать живьем.
Чем могут быть опасны подобные блюда
Это далеко не весь перечень необычных и экзотических блюд Китая. Местное население спокойно относится, и употребляет в пищу такие кушанья, от которых у приезжих туристов мурашки по телу. Не все согласятся попробовать жареных воробьев или лягушек, отведать медвежьи лапы и жаркое из кошки и змеи, посмаковать вино, настоянное на змеях, или выпить перемешанный чай с кофе.
В Китае также считается обычным блюдом приготовленный свиной или говяжий мозг. Его можно заказать в любом ресторане. Популярная китайская закуска Столетние яйца привлечет не каждого туриста. Перед тем, как яйца можно употребить, их несколько месяцев выдерживают в пепле и глине.
Важно! Многие экзотические блюда в Китае считаются лекарственными, и способными принести пользу организму.
Необычные блюда Китая часто привлекают внимание тех путешественников, которые хотят испытать острые ощущения, и столкнуться с неизведанным ранее. Но, из них не каждый решится переступить через себя, и съесть дождевого червя или живую креветку.
