Путешествуя близко или далеко, лучшие места, где можно попробовать настоящую местную кухню, – это не пятизвездочные рестораны, а грузовики с едой и уличные торговцы! Хотя многие, как правило, избегают уличной еды во время поездки в уникальный город, опасаясь заражения пищевым отравлением, некоторые путешественники предпочитают наслаждаться культурой уличной еды своего предназначения. На самом деле, каждый путешественник может принять участие в том, что делает культуру еды города настолько яркой и захватывающей!
Ешь с местными жителями
Когда дело доходит до того, чтобы избегать наиболее опасно приготовленных блюд, местные жители знают, куда идти. Бродя по улицам, чтобы что-нибудь поесть, внимательно посмотрите, что едят местные жители. Местные жители могут отыскать лучшие закуски от лучших продавцов, поэтому, следя за жителями, вы сможете найти безопасную и вкусную еду. Если очередь у продавца длинная, у вас может возникнуть соблазн присоединиться к толпе. Тем не менее, люди, которые составляют очередь, могут рассказать вам еще больше о подлинности и приготовлении пищи. Часто туристы ищут привычные, а не рискуют уникальные блюда.
Избегайте туристических линий, поскольку они обычно обозначают продукты, которые не обязательно являются традиционными. Если очередь состоит из местных жителей, можно верить, что еда вкусная, но безопасно ли она приготовлена? Большинство взрослых, привыкли употреблять определенное блюдо, и могут быть более устойчивыми к пищевому отравлению. Однако семьи с маленькими детьми будут стараться изо всех сил питаться более безопасными для людей с менее эффективной иммунной системой, таких как дети, что делает этих продавцов безопасным выбором для тех, у кого мало опыта в местной кухне.
Чистые столовые приборы
Вы можете приобрести необычный внешний вид, но всегда держите при себе чистые столовые приборы, чтобы насладиться местной культурой уличной еды, а также избежать болезней пищевого происхождения. Носите с собой набор пластиковых или металлических палочек для еды или столового серебра, чтобы съесть свою еду, поскольку продавцы иногда изо всех сил пытаются эффективно убрать посуду, которую они предоставляют клиентам. Если вы не хотите носить с собой свою собственную посуду, вместо этого держите дезинфицирующую упаковку, чтобы вытереть столовые приборы, которые могут быть вам предоставлены, но выглядят несколько грязно.
Избегайте зараженных продуктов
Прежде чем отправиться в пункт назначения, хорошо подготовьте список продуктов, которых следует избегать, особенно там, где вода сильно загрязнена. Подумайте, как вода и растительность в этом районе связаны с продуктами, которые вы едите. Избегайте моллюсков или рыб, если, например, реки или океаны известны своим загрязнением. Чаще всего посетители должны воздерживаться от употребления в пищу летучих ингредиентов, таких как мясо, чтобы избежать болезней пищевого происхождения в районах, где существует проблема загрязнения.
Еще несколько советов:
- Ешьте больше вегетарианской пищи. В местности, где водоемы загрязнены, мясо не стоит употреблять в пищу.
- Не забывайте чистить фрукты и овоши
- Термически обработанная еда всегда безопаснее.
- Не бойтесь очередей. Если в соседнем ресторане нет очереди, в то время как вы вошли в тот, где нет мест, и есть очередь, возможно, это из-за качества еды.
- Будьте внимательны, употребляя соусы, многие уличные торговцы держат их при комнатной температуре, что влияет на качество.
Советы, приведенные выше, не являются гарантией, и даже самый стойкий желудок может случайно пострадать в результате несчастного случая с едой. Это неотъемлемая часть риска, присущего путешествию.
